Da quest'anno (2008) una nuona manifestazione animerà la comunità Carigliara: "la sagra del fagiolo".

Tutto è iniziato con una ricerca effettuata tramite l'Universitò della Calabria dall'agronomo Dott. Francesco Filella. Il quale ha scooperto che solo a Cariglio esistono più di venti varietò diverse di fagioli!

Molti ormai non sono più coltivati, ma Francesco, con l'aiuto di tantissimi carigliari, ha scovato nelle campagne tutte queste varietà che sono state poi coltivate e curate con amore da Piero, Peppe, Carmeolo e tanti altri.

Per onorare questa scoperta ed allo scopo di tenere vivo questo bel patrimonio culturale, è stato deciso di dedicare una giornata al "fagiolo carigliaro". Come giornata si è scelta il 27 settembre che a Cariglio coincide anche con la settimana della festa di San Michele.

E domani sera....................grande abbuffata di fagioli!

Ora non ci rimane che far parlare lui: il FAGIOLO